KARAM

Tofu mit Paprika und Zwiebelstücken in Soja-Chili- Sauce dazu Kurkuma-Gewürz-Basmatireis

traditionell Teigtaschen aus Gemüse mit Kichererbsen Curry und eine Garnitur aus Kraut, Gurken, Tomaten und Zwiebeln und Topping aus Tamarinden-, Minz- und scharfer Mangosauce (pikant)

verschiedenen Gemüse in fruchtige Mango-Cashew- Sojacreme-Sauce dazu Kurkuma-Gewürz Basmatireis (süß, mild)

gebratener Basmati Reis mit verschiedenen Gemüse, Soja Tofu und Gewürzen dazu veganer Gurken Sojajoghurt (pikant)

verschiedenen Gemüse in pikanter Curry-Sauce (pikant)

verschiedenen Gemüse und Tofu in vegan Sojajoghurt- Gewürz-Marinade eingelegt anschließend im Holzkohle-Lehmofen gegrillt dazu Kurkuma-Gewürz Basmatireis

Vollkornbrot aus dem Lehmofen

mit Gewürzen, Gurken, Soja-Joghurt

Indisch inspirierter Kichererbseneintopf mit vielen wärmenden Gewürzen, Kichererbsen, Kohl, Süßkartoffeln und Karotten; passt gut zu Basmatireis und indischem Fladenbrot Roti/Chapati

Chef inspirierter Kichererbsen-Blumenkohl-Kokos-Curry nach Punjabi Art; passt gut zu Basmatireis und indischem Fladenbrot Roti/Chapati

ein traditionelles veganes Gericht aus eingeweichten Kidneybohnen in einem dicken, indisch gewürzten Curry mit einer Auswahl an ganzen indischen Gewürzen

Gelbes Linsen (Hülsenfrüchten) Püree mit aromatische Zutaten als Gewürzmischung (z. B. Ingwer und Zwiebeln) und Öl anrösten, frisch zubereitet und warm serviert; passt gut zu Basmatireis und indischem Fladenbrot Roti/Chapati

Gemüsestücke, gerosteten in Pfanne und serviert in einer dicken würzigen Sauce aus Gewürzmischung, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten; passt gut zu Basmatireis und indischem Fladenbrot Roti/Chapati

Kürbis-Tofu-Curry zubereitet in Kokosmilch-Sauce (Aromatische und cremige Textur); passt gut zu Basmatireis und indischem Fladenbrot Roti/Chapati

Knusprig gebratene Teigtaschen aus Kartoffeln und Tofu in einer würzigen, cremigen goldenen Soße (Kokos- und Mandel Milchcreme); passt gut zu Basmatireis und indischem Fladenbrot Roti/Chapati